MALTE MUNICH - CASTLE MALTING

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Malte especial belga do tipo Munich, com cor entre 22 e 27 EBC.

Malte de especialidade belga do tipo Munich. Secagem a 100- 105°C. Malte rico e dourado. Proporciona um aumento modesto na cor, próxima de um laranja agradável e dourado. Adiciona um sabor pronunciado, maltado de grãos a vários estilos de cerveja sem afetar a estabilidade da espuma e corpo. Também é usado em pequenas quantidades em combinação com Pilsen 2RS para produzir cervejas de cor clara, melhorando o sabor maltado e proporcionando uma cor mais rica. Aprimora o sabor das cervejas de caráter.

Uso: Pale Ale, âmbar, castanha, forte e cervejas escuras, Bocks.

Aplicação: Até 60% da mistura EBC 22 - 27 Lovibond 8,8 - 10,7º L.

Substitutos: 

  • Weyermann: Munich Malt II
  • Briess: Bonlander Munich
  • Bestmalz:---------
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Sobre a loja

A Malte Lupulado é a primeira loja de insumos para cerveja de Teresópolis. Somos cervejeiros e desde que iniciamos nossas brassagens sentimos falta de uma loja física na região para atender ao enorme e crescente número de cervejeiros caseiros além de um ambiente para troca de experiências e conhecimentos. Nosso objetivo é surpreender, inovar e acima de tudo incentivar o segmento de cerveja artesanal. Venha nos visitar em nossa loja física no Shopping do Valle-Estrada Teresópolis Friburgo, Km04 - Loja 12

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