MALTE CRYSTAL - CASTLE MALTING

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Malte caramelo belga com cor entre 145 e 155 EBC.

Malte aromático belga marcante com caramelização especial. Processo de germinação particular. Caramelizado em várias etapas para desenvolver um aroma e sabor singulares. Este malte colorido caramelo-cobre proporciona sabor e aroma de malte rico a cervejas lager âmbar e escuras. Comparado a outros maltes coloridos tradicionais, apresenta um poder diastásico mais forte e produz um amargor mais suave.

Uso: Cervejas aromáticas e de cor acentuada. Perfeito para qualquer cerveja em que um alto perfil de malte é necessário. Escolha excelente para cervejas no estilo ales belgas e bocks alemãs.

Aplicação: Até 20% da mistura EBC 150 Lovibond 56,8ºL.

Substitutos: 

  • Weyermann: Caramunich III
  • Briess: Caramel Malt 60L e Caramel Munich 60L
  • Bestmalz:---------
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Sobre a loja

A Malte Lupulado é a primeira loja de insumos para cerveja de Teresópolis. Somos cervejeiros e desde que iniciamos nossas brassagens sentimos falta de uma loja física na região para atender ao enorme e crescente número de cervejeiros caseiros além de um ambiente para troca de experiências e conhecimentos. Nosso objetivo é surpreender, inovar e acima de tudo incentivar o segmento de cerveja artesanal. Venha nos visitar em nossa loja física no Shopping do Valle-Estrada Teresópolis Friburgo, Km04 - Loja 12

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